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    水產品烘干烘干解決方案與案例

    方案描述

    一、水產品的烘干應用


    一、老式傳統烤房7750353249.jpg
    1、烘千工藝難以滿足食品衛生要求。

    2、箱內粉塵大,成品色澤黯淡。

    3、中途需要換煤,勞動強度大。

    4、烘干過程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量產生,工作環境惡劣。

    5、煤煙氣對烤箱內的設備腐蝕嚴重,使用壽命短。

    6、波動較大,影響烘千質量。


    二、海產品烘干注重的問題
    1、溫度——海產品的烘干一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫           影響產品烘干后的質量。

    2、濕度——海產品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘           千質量的重要因素。另外,由于海產品的水分存在于脂肪和油脂            中,脫水較困難,控制脫水速度很關鍵。

    3、烘干時間——海產品烘干一般周期比較長,快速烘干一般都會破壞           烘干質量。

    4、色澤——保持海產品烘干后的色澤至關重要。
    5、循環風——海產品烘千一般要求較大的循環風量,風速也比較高,           避免水汽停留在物料表面。 

     



    二、百奧烘干除濕機烘干解決方案的優勢

    (1) 全自動控制系統,可根據不同產品的工藝要求,選擇最佳干燥溫濕度,徹底解決了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高、           能耗大等諸多問題,具無可比擬的桌越特性。

    (2)采用高效離心風機,具有風力強勁、送風氣流均勻、噪音低等特點,物料干燥均勻快速。

    (3)干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,更            有效地保護干燥物的色、香、味、型和有效成分。

    (4)機組整體化設計,現場接上管道及電源即可使用;操作方便,設定好參數后,便可實現自動控制,可靠性高。

    (5)投資少、見效快,可利用舊窯、車庫等進行改造,及可以遷移、節省占地面積等,簡單方便。




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